用料：糯米粉1250克，澄面900克，红片糖1750克，清水1750克，黄奶油250克，椰汁1罐，香橙色香油适量。

    工具：蒸糕盆制作步骤：

    1.将清水煮沸，加入红片糖把糖煮至融化，做成红糖水，随后把红糖水放凉至70℃；

    2.将牛油加入红糖水中溶解，再加入椰汁及香橙色香油；

    3.把糯米粉加入到红糖水中，一边加糯米粉，一边搅拌；

    4.把粉浆搅拌均匀后过筛，隔掉颗粒物后则可装盘；

    5.用中火隔水蒸1个半小时即可。制作小提示：

    1.煮好糖水后不能立刻入粉，必须将糖水放凉至70℃（手感微烫即温度适合）。

    2.糯米粉和红糖水要搅拌均匀，粉浆中的颗粒物一定要隔掉。

    3.香橙色香油使年糕的整体色泽更添喜庆，在一般的食杂店可买到。（新生）